4-р сарын 20-ны өглөө "Су тосгонд ур чадвартай хоолны урлаг, Хэчэнгийн амттай" 2026 оны Өндөр Мин дүүргийн Хэчэн дэд- дүүргийн ажилчдын хоол хийх ур чадварын уралдаан албан ёсоор эхэллээ. Гуандун Дугао тавилгын ХХК-ийн ажилтан Гуан Юпинг олон оролцогчдын дунд хоолны хатуу ур чадвар, гайхалтай хоол хийх, газар дээр нь зохиосон тоглолтоороо бусдаас ялгарч, Гавьяат шагналын эзэн болов. Энэ нь түүний хувийн нэр хүндийг авчираад зогсохгүй компанид нь гялбаа нэмсэн нь Дугао зочид буудлын тавилгын ложистикийн ажилтнуудын мэргэжлийн чанар, хичээл зүтгэлийг бүрэн харуулсан юм.
Энэхүү тэмцээнийг Гаоминг дүүргийн Үйлдвэрчний эвлэлийн нэгдсэн холбоо удирдан явуулж, Хэчэн дүүргийн ҮЭ-, ААНБ-ын үйлдвэрчний эвлэлийн холбоо, Шинэ үйлдвэр ҮЭ-ийн холбоо хамтран зохион байгуулж байна. Энэ нь Гаоминг дүүргийн янз бүрийн салбарын 30 оролцогчийг цуглуулсан. Хоолыг холбосон, хоол хийх арга техникийг эзэмшсэн, амтаар дамжуулан жинхэнэ мэдрэмжийг дамжуулснаар тэд хоолны ур чадвараа харуулж, өвөрмөц авьяас чадвараа харуулсан.
Тэмцээний үеэр оролцогчид заасан хугацаанд "шарсан гахайн мах" болон өөрсдийн гарын үсэгтэй нэг хоолыг хийх ёстой байв. Энэхүү иж бүрэн тест нь оролцогчдын үндсэн ур чадвар, инновацийн чадварыг үнэлэв. Тэмцээний талбайд хурц үнэртэй байсан. Тэмцээнд оролцогч 30 ажилтан хутганы нарийн, уян хатан ур чадвар, зөөлөн хутгах-, хоол хийх чадварлаг арга барилаараа авьяас чадвараа харуулсан. Шарах, хутгах, буцалгах, шарах-үйл явцын дунд энгийн орц найрлагыг тэдний чадварлаг гараар сэтгэл татам өнгө, анхилуун үнэртэй тансаг амттан болгон хувиргаж, ажилчдын хоолны гайхалтай ур чадвар, амьдралын ухааныг бүрэн харуулсан.
Ширүүн өрсөлдөөнтэй тулгарсан Гуан Юпин хариу үйлдэлдээ тайван байж, тайван байв. Тэрээр үргэлж арга хэмжээний сэдэвт анхаарлаа хандуулж, Кантон хоолны шинэхэн, зөөлөн, яруу, гөлгөр амтыг гүнээ баримталдаг байв. Орц найрлагыг нь сонгох, холих, амтыг нь тохируулах, халууныг хянах, аяга тавагны танилцуулга зэрэг бүх үе шат бүрийг нарийн нягт нямбай, нарийн гүйцэтгэсэн. Тэрээр нууц жороор шарсан гахайн мах, сармис-амталсан, давсалсан гахайн ууц гэсэн хоёр хоолыг маш болгоомжтой урласан. Энэ хоёр хоол нь тод өнгө, баялаг үнэр, баялаг амттай байсан бөгөөд жинхэнэ Кантон амтыг өөрийн гэсэн ухаалаг санаатай хослуулсан. Тэд харааны, үнэр, гоо зүйн хувьд сэтгэл татам байсан бөгөөд түүний хоолны хатуу ур чадварыг бүрэн харуулсан.
Тэмцээний ердөө 90 минутын дотор талбай нь мансуурмаар анхилуун үнэрээр дүүрсэн. 60 өвөрмөц амт бүхий тансаг хоолнууд нь дэгжин, тансагаас эхлээд энгийн, баялаг хүртэл ар араасаа гарч ирэв. Хоол бүр оролцогчдын гар урлал, авхаалж самбааг шингээж, хүмүүсийн нүдийг хужирлав.
Үнэлгээний шатанд мэргэжлийн шүүгчид шударга, шударга, нээлттэй байх зарчмыг баримталсан. Тэд хоол хийх температурын хяналт, амт, бүтэц, тавагны танилцуулга, бүтээлч онцлог зэрэг олон үндсэн асуудалд анхаарлаа хандуулж, хоол тус бүрээр нарийвчилсан үнэлгээ хийж, нарийн оноо авсан. Кантон хоолны жинхэнэ амт, чадварлаг хоол хийх ур чадвар, өвөрмөц хоол танилцуулга зэргээрээ Гуан Юпинг энэхүү ур чадварын уралдааны шилдэг шагналыг хүртжээ. Тэрээр өөрийн шаргуу хөдөлмөрөөрөө жирийн албан тушаалд "дархны хийморь"-ийн тод илрэлийг харуулсан.
Гуан Юпин өдөр тутмын ажилдаа аж ахуйн нэгжийн цайны газрын үйлчилгээний тэргүүн эгнээнд байсаар ирсэн. Орц найрлагыг нь маш нарийн сонгож, хоолыг нямбай хийж, анхааралтай үйлчилгээ үзүүлдэг. Тэрээр хоол хийх арга техникийг байнга судалж, аяга тавагны амтыг сайжруулж, хоолны амт, чанарыг сайжруулахыг хичээдэг. Үүний үр дүнд тэрээр аж ахуйн нэгжийн удирдлагууд, ажилчдын талархлыг хүлээсэн.
Амтаар дамжуулан сэтгэл хөдлөлөө дамжуулах, хоолыг хоол хийх хэрэгсэл болгон ашиглах; ур чадвараар дамжуулан хүчирхэгжүүлэх, нарийн гар урлалаар мөрөөдлөө бий болгох. Энэхүү шагнал нь Гуан Юпингийн мэргэжлийн ур чадварыг бүрэн үнэлээд зогсохгүй, Духао зочид буудлын тавилга нь ажилчдын ур чадварыг сургах, хүмүүнлэгийн тусламж үзүүлэхэд ихээхэн ач холбогдол өгч байгааг харуулж байна. Цаашид Духао зочид буудлын тавилга нь ажилчдын багийн бүтээн байгуулалтыг үргэлжлүүлэн бэхжүүлж, ур чадвараа дээшлүүлэх, авъяас чадварыг харуулах янз бүрийн платформыг байнга байгуулж, ажилчдын нийтийн хоолны үйлчилгээний түвшинг дээшлүүлэхийг хичээх болно. Илүү сайн үйлчилгээ, илүү болгоомжтой баталгаатай бол энэ нь аж ахуйн нэгжийг хөгжүүлэх бат бөх суурийг тавих болно.
Амтаар дамжуулан сэтгэл хөдлөлөө дамжуулах, хоолыг хоол хийх хэрэгсэл болгон ашиглах; ур чадвараар дамжуулан хүчирхэгжүүлэх, нарийн гар урлалаар мөрөөдлөө бий болгох. Энэхүү шагнал нь Гуан Юпингийн мэргэжлийн ур чадварыг бүрэн үнэлэн үнэлээд зогсохгүй 2026 оны хоёрдугаар хагаст Ду Гао зочид буудлын дижитал тавилга үйлдвэрлэх баазыг үйлдвэрлэлд нэвтрүүлэх гэж байгаатай холбогдуулан шинээр шинэчлэгдсэн боловсон хүчний гуанз албан ёсоор ашиглалтад орж, бүх ажилчдаа гэртээ халуун дулаан хоолоор хооллох боломжийг олгож байгааг харуулж байна.
